Horko nám dává zabrat čím dál víc. Zvyšující se teploty atakující „čtyřicítku“ už nebudou úplně výjimečné. S horkými dny se vypořádáte snáz, když si vyberete vhodné jídlo a pití. To dokáže situaci pěkně usnadnit.
Teplo máme obecně rádi, ale to, co už léto tento rok stihlo předvést, začíná zavánět spíš zdravotními riziky. Horko představuje zátěž pro všechny, nejvíc ale samozřejmě pro malé děti do 5 let, seniory nad 65 let a osoby s chronickým onemocněním, především srdce, a s dýchacími obtížemi.
Hlavním nebezpečím je v takových dnech dehydratace, přehřátí organismu a úžeh nebo úpal. Nestačí vyhledávat stín a zapínat klimatizaci (na tu extra pozor!), hlavní je dodržovat pitný režim a vůbec vědět, co ideálně pít a jíst.
Co pít a proč, když udeří vedra?
Správná hydratace netkví jen v objemu vypité tekutiny. Důležitá je skladba pitného režimu, v níž se v tom nejlepším případě vhodně doplňuje několik variant.
Voda jako základní pilíř
Obyčejná čistá voda je pro hydrataci nejlepší. Neobsahuje totiž cukr ani kalorie, takže nepřijmete nic, co byste nechtěli a nepotřebovali. Navíc ji tělo snadno vstřebává. Co se vyplatí vědět?
Důležité je průběžné pití. Jakmile máte žízeň, už je pozdě. Tělo vás začíná varovat před dehydratací. Popíjejte vodu během celého dne a vyhněte se nárazovým velkým objemům – tím byste příliš nepotěšili své ledviny.
Pokud máte s obyčejnou vodou „osobní problém“ a nedokážete jí vypít tolik, kolik byste měli, dochuťte si ji – skvělým řešením jsou plátky citrónu, limetky nebo okurky, příjemnou změnou můžou být lístky máty a meduňky.
Doplňujte minerály a elektrolyty
Tělo se v horku ochlazuje pocením, čímž ztrácí nejen vodu, ale i důležité minerály (elektrolyty), jako je sodík, draslík a hořčík. Jejich nedostatek může vést ke svalovým křečím, slabosti, únavě i vážnějším komplikacím.
Čistou vodu můžete střídat s přírodními minerálkami, které jsou bohaté na hořčík. Ty pomáhají obnovit rovnováhu elektrolytů v těle. Ale pozor, čistá voda je stále tím, co by ve vašem pitném režimu mělo převažovat.
Příjemnou změnou může být čas od času kokosová voda. Tento oblíbený letní nápoj si u nás získává čím dál větší oblibu, protože obsahuje draslík a hořčík a v horkých dnech dokáže efektivně hydratovat.
Pomáhat si můžete také iontovým nápojem. Když zvolíte kupovaný, dodržujte množství uvedené na konkrétním výrobku. Ideální je vypít ho během první poloviny dne. A pozor – je potřeba vybrat si ten správný.
Taky si ale můžete levněji a snadno připravit domácí „ionťák“. Stačí do vody s citrónem přidat špetku himálajské soli.
Tipy k nezaplacení? Teplý čaj a kefír!
S teplým čajem si vážně neděláme legraci, jak vás možná napadlo. Vlažný nebo teplý čaj jednou v horku vyzkoušíte a už na něj nedáte dopustit. Teplý nápoj totiž dává tělu signál, že přichází další teplo. To podpoří pocení a následné přirozené ochlazování organismu. Naopak když do sebe „kopnete“ studenou limonádu, pravděpodobně si na chvíli ochladíte dutinu ústní, ale celkově si vůbec nepomůžete.
Dalším skvělým spojencem je kefír. Kromě toho, že vás osvěží, dodá tělu potřebné bílkoviny a minerály. Taky může zklidnit žaludek, který má spousta z nás v horku „na vodě“.
Pár alternativ pro zpestření
Aby váš pitný režim nebyl úplná nuda, můžete si v menším množství dopřát také kombuchu a fermentované nápoje obecně. Ty osvěží, lehce pohladí svou perlivostí a obvykle s nimi nezkonzumujete tolik cukru jako s limonádami.
Radost si můžete udělat naředěnými ovocnými šťávami – těmi čerstvými, nikoli kupovanými džusy. Nařeďte si například šťávu z pomeranče perlivou nebo neperlivou vodou.
Další variantou je nealkoholické pivo, se kterým ale opatrně, pokud si hlídáte figuru nebo cukr v krvi.
Kterým nápojům se v horku radši vyhnout?
Co pít, to už víte. Měli byste ale také vědět, čemu je lepší se spíš vyhýbat, když teploměr ukazuje víc, než bychom chtěli.
Do této kategorie patří alkohol, který přispívá k dehydrataci. Opatrní buďte s nápoji obsahujícími kofein a další povzbuzující látky (jde o kávu, černý a zelený čaj, energetické drinky…).
Dobrou volbou nejsou ani kupované limonády. Jednak bývají přeslazené a jednak nehydratují tolik jako doporučované nápoje.
Neznamená to, že byste se museli alkoholu a milované kávy úplně vzdát, ovšem hodí se s každým takovým nápojem vypít skleničku vody navíc.
Co jíst a co si nechat na později
Základem letního jídelníčku by měly být potraviny, které tělo zbytečně nezatíží a zároveň mu pomohou s hydratací a doplněním minerálů. Co konkrétně to je?
- Zelenina s vysokým obsahem vody: okurka, cuketa, listové saláty, špenát a rajčata.
- Ochlazující ovoce: meloun, jahody, maliny a borůvky. Bobulovité ovoce je zásadité, což údajně pomáhá tělu vytvářet energii pro ochlazení. Ochlazovat může i avokádo a kokos ve všech podobách.
- Fermentované produkty: kefír, podmáslí a bílé jogurty jsou v létě ideální svačinou. Osvěží, dodají tělu potřebná probiotika pro lepší trávení, doplní bílkoviny a některé z nich i minerály.
- Pikantní pokrmy: ostré koření (chilli, kurkuma, římský kmín) může s ochlazením pomáhat podobně jako zmíněný teplý čaj. Pikantní jídla sice krátce zvýší pocit tepla, ale pak vyvolají produkci potu, což vede k efektivnímu přirozenému ochlazení těla.
Jaké jídlo si ve vedrech neservírovat
V horkých dnech je vhodné omezit těžká a smažená jídla – na jejich strávení potřebujete spoustu energie. Výsledkem může být únava a nevolnost.
Dobrá není ani přemíra cukru. Sladkosti a přeslazené dezerty mohou zvyšovat pocit žízně a způsobovat výkyvy energie.
A nehodí se ani extrémně studené pokrmy. Samozřejmě že si můžete dát zmrzlinu. Ale v rozumném množství. Vyhněte se ledovým nápojům a mraženým dezertům, které by mohly způsobit žaludeční obtíže a s ochlazením by vám nepomohly.
Praktické tipy pro stravování
Místo jedné velké porce je lepší konzumovat víc menších jídel v průběhu dne. Pokud vám syrová zelenina působí potíže, zkuste ji lehce podusit nebo připravit v páře – je pak pro žaludek lépe stravitelná.
Večer se snažte jíst lehce, například studené polévky, grilovanou rybu nebo saláty, aby si tělo mohlo v noci odpočinout a regenerovat se bez namáhavého trávení. Záleží na tom, co konkrétně vám dělá a nedělá dobře.
Shrnutí na závěr
Letní horka můžou být pro lidské tělo nepříjemnou zátěží. Na co je dobré myslet?
- Zásadní je pití čisté vody. Přidejte minerálky, kokosovou vodu nebo iontové nápoje.
- Pijte spíš vlažné a teplé nápoje, ne ty studené.
- Dopřejte si lehce pikantní pokrmy, které podpoří ochlazování těla.
- Jezte zeleninu s vysokým obsahem vody.
- Omezte konzumaci alkoholu, přeslazených limonád a nápojů obsahujících kofein.
- Vynechte těžká a smažená jídla.
- Jezte a pijte fermentované výrobky.
- Konzumujte víc malých porcí během dne.
- Večeře volte jen lehké.
Vychytat jídelníček a pitný režim na horké dny není nic těžkého. Vše přizpůsobte tomu, co konkrétně vám vyhovuje. Pak můžete vedro snášet snáz než dosud.
